Uma das melhores partes de receber uma cesta de orgânicos é a variedade: cada semana chega algo diferente, no ponto certo de colheita. Reunimos 5 receitas simples para você aproveitar ao máximo os vegetais da sua próxima entrega Araya.
1. Refogado rápido de couve e cenoura
Corte a couve manteiga em tiras finas e a cenoura em rodelas. Refogue no azeite com alho, sal e uma pitada de gengibre orgânico ralado. Fica pronto em 10 minutos e acompanha bem arroz integral.
2. Salada morna de abobrinha e tomate cereja
Grelhe fatias de abobrinha italiana até dourar, misture com tomate cereja cortado ao meio, manjericão fresco e um fio de azeite. Simples, colorida e cheia de sabor.
3. Sopa cremosa de abóbora
Cozinhe abóbora paulista ou moranga com cebola e alho poró até amolecer, bata no liquidificador e finalize com um toque de cúrcuma orgânica. Perfeita para os dias mais frios.
4. Suco verde detox
Bata couve, maçã, gengibre e limão com água de coco. Um jeito prático de aproveitar as folhas antes que percam a textura.
5. Mix de legumes assados
Corte batata doce, beterraba e cebola em cubos, tempere com azeite, sal e alecrim e leve ao forno por 30 minutos. Um acompanhamento simples que vai bem com qualquer prato principal.
Gostou das ideias? Monte sua cesta personalizada na Araya e receba tudo fresquinho, direto da horta para sua mesa.